1、原因：口感更润滑，增加视觉效果，香味四溢；清蒸鱼最后放姜丝，葱丝，把姜、葱丝的香味引出。
2、原料：鲈鱼、油、鲜味汁；红椒、姜、酒、葱。
3、做法：鲈鱼去鳞、挖掉鱼鳃和内脏；生姜切丝，葱切花和切段，红椒切斜片装饰用；鲈鱼两面打上花刀；鱼身两面抹上少许料酒；铺上姜葱，放入锅中蒸；大火蒸5到6分钟，关火，虚蒸5分钟出锅；倒掉汤汁，夹走姜丝和葱花；鱼身铺上葱丝和红椒；小锅烧热，放适量油和鲜味汁煮开；趁热淋入酱油、植物油，盛出。
Copyright © 2019- xiuxingke.com 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务