美食_修星教育

盒马回应16.9元一片面包被指太贵：定价合理，个别贵因原材料

近日，盒马一款售价 16.9 元一片的欧坦得酵醒系列切片欧包在社交平台掀起轩然大波，诸多网友纷纷热议，更有甚者给它贴上了 “面包刺客” 的标签。4 月 1 日，盒马客服迅速出面回应，坚称商品定价皆经过审慎考量，合乎情理，还表示个人的口味偏好毕竟存在差异，无法代表大众，倘若顾客觉得不合口味，下次避开便是。

红到发黑的车厘子会更甜吗？花青素含量越高颜色越深
厘子内含丰富的花色苷成分，这是一种多酚类化合物，其核心组成部分为花青素。厘子的色泽愈加深红乃至近乎黑色，其内含的花青素比例便愈高。厘子的品种差异与成熟度亦能对其色彩产生影响，普遍而言，色泽深红的厘子品尝起来更为甘甜。尽管厘子的口感偏甜，但其整体的糖分含量并不算高，具体数值约为每100克含12.8克糖，其中果糖占据5.3克，这便是其口感偏甜的主要因素。
不要靠近任何需要切的糕 “灵魂刀法”的秘密揭晓
近期，在武汉的街头，一名女士在选购切糕时遭遇了一桩既无奈又好笑的事件。她注意到，切糕商贩的切割技巧颇为独特，刀痕蜿蜒，每切一刀，切糕的厚度便逐渐增加，直至几乎将整个切糕的内部结构都展露无遗。
“水果贵族”集体大降价网友：终于要实现水果自由了
在美食爱好者眼中，今年无疑是一场甜蜜的盛宴。回首年初至今，那些曾经让钱包 “压力山大” 的高价水果，如草莓、车厘子、蓝莓等，纷纷放下了 “身段”，开启降价之旅。
蜜雪冰城也坐不住了?全线产品涨价1元，消费者反应各异
近期，蜜雪冰城公布了一项价格调整措施，宣布从12月16日开始，其特定门店通过小程序下单及店内享用的饮品（含冰淇淋系列）将统一上调1元。这一消息迅速引发了广大消费者的热议。
蜜雪冰城回应多个城市门店涨价：运营成本变化
12月16日，广州地区的多家蜜雪冰城门店通过小程序发布了涨价通知，宣布从即日起，门店内堂食及小程序购买的饮品（含冰淇淋系列）价格将上调1元。这一变动不仅限于广州，深圳、北京的部分区域门店也同步进行了价格调整。

菜谱更多>>

正宗川菜酸菜鱼汤鲜味美鱼片滑嫩
酸菜鱼以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
做法超简单的香酥鸡口感鲜嫩酥脆
香酥鸡是山东省青岛市的一道特色名菜，属于鲁菜系，也是青岛十大特色名菜之一。选用笋母鸡，以高汤蒸熟，火候足到，入油再炸，焦酥异常，其色红润，肉烂味美。经济实惠好吃，一直深受胶东半岛人们的喜爱。
滑糯鲜甜的经典湘菜冰糖湘莲
冰糖湘莲，是湖南省一道特色传统小吃。自西汉年间用白莲向汉高祖刘邦进贡，故湘莲又称贡莲，湘莲主要产于洞庭湖区一带，湘潭为著名产区，市内以花石、中路铺两地所产最多，质量也最好，有红莲、白莲之分，其中白莲圆滚洁白，粉糯清香，位于全国之首。
南京正宗风味小吃鸭血粉丝汤汤鲜味美超好吃
鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成，以其口味平和，鲜香爽滑的特点与南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。南京的鸭肴已有1400多年的历史，鸭血汤是鸭血粉丝汤的雏形，里面放有鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗等食品。

春节大鱼大肉吃多了试试这几道菜
如果想试试清淡一点的家常菜，可以试试蚝油生菜，用料只需生菜、蚝油、白糖、生粉和清水，只需先将生菜烫熟捞出备用，然后在热锅中放油、蒜茸、蚝油、酱油、白糖翻炒后倒入生粉水与耗油汁，最后再将调好的汁淋在生菜上即可。
浙江名菜，厨房小白也能做到翡翠虾仁
翡翠虾仁是浙江省传统的地方名菜，属于浙菜系。此菜主要为优质的植物性蛋白质，其营养价值媲美于动物性蛋白质，多吃可改善食欲不振与全身倦怠，且具补气健胃之功效。红绿相间，色泽艳丽。豌豆清香，虾仁软嫩。以素托荤，不似虾仁，胜似虾仁。

小吃更多>>

西安的羊肉泡馍是城市的明信片吗？
说起西安，你头脑中最先反映出的是兵马俑、大雁塔。说起玩的地方，西安是个充满了文化底蕴的城市，所到之处皆古迹；说起吃的，就不得不说羊肉泡馍了。用一道美食作为代表西安的名片，那么羊肉泡馍是当仁不让的首选。
西南特色小吃介绍：重庆小面
说到重庆小面，常看《非诚勿扰》的人肯定知道，主持人孟爷爷常常念叨的就是重庆小面，而他自己也开了家重庆小面面馆，在CCTV的一次节目评选重庆特色美食，排在火锅之前的就是重庆小面。
一种隐藏在上海街头的美食：蟹壳黄
上海美食多样，在旧时在老上海的点心摊上有一种吃食，人们给这样的点心起了个很好听的名字，叫做蟹壳黄。蟹壳黄因为蟹壳黄的饼色与形状酷似煮熟的蟹壳，所以起名叫蟹壳黄。
令人赞不绝口的螺蛳粉，为什么受欢迎？
螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。

北京的代表美食北京烤鸭，你真的会吃吗？
能够体现北京城市特色的美食，一定是北京烤鸭。北京烤鸭历史悠久，曾经是作为皇宫的御用美食，就连现在人们也对它赞不绝口，其知名度甚至流传到海外。
天津的狗不理包子为什么叫狗不理，是怎么由来的？
要是问到中国的经典早餐有什么，那么包子绝对会出现在名单里，它最为一种古老的面食，距今已有上百年的历史了。最让人印象深刻的包子应该就是狗不理了，被创始于1858年的它，在当今依然有着极旺的名声，甚至可以说是无人不知无人不晓。

营养更多>>

罐头里面有石头厂家称是麦饭石具有微量元素
黄桃罐头现在是彻底的火了起来，不少人会去购买食用。12月11日，在辽宁辽阳，有网友发视频称自己购买的黄桃罐头中有石头，从其展示的视频来看，罐头中确实有一块灰褐色的石头，商家称这是麦饭石。
鱼皮一烫就化男子质疑是科技与狠活网友议论纷纷
近日，湖南一男子在吃酒席时，在凉菜里面挑出了一块鱼皮，用热水一泡用筷子搅拌几下，发现鱼皮逐渐融化了，男子质疑可能不是真的鱼皮，怀疑是“科技和狠活”。有网友猜测可能是食用胶制成的，也有网友表示凉菜鱼皮中加入碱类物质，这样加工后让人更有食欲。
高温热瘦阳澄湖大闸蟹价格暴涨40% 网友：吃不起了
金秋临近，一年之中品尝螃蟹的好季节即将到来。但由于天气炎热，近期大闸蟹“食欲不振”，生长也受到了影响。大闸蟹减产也导致其价格激增。今年大闸蟹价格比去年同期涨40%，或导致部分小销售商因为发不起货跑路。
素食人群的营养攻略以下五点要记好
根据统计，我国目前素食人群已超过5000万，其中女性较高。我们尊重基于信仰等因素而选择全素素食者。对于自由选择人群，建议选择蛋奶素。婴幼儿、儿童、孕妇、体质虚弱者和老年人不建议选择全素膳食。

营养价值丰富的几种水果养肝护肝神器
当今社会，由于人们不良的生活作息、饮食习惯，导致各种身体疾病。其中，肝病是近几年患病率最高的疾病。国内许多人都有饮酒的习惯，然而饮酒伤肝，会诱发多种肝部疾病。肝是我们身体很重要的一个部位，想要养肝，我们平常可以养成良好的饮食习惯，多食用几下几种水果。
沃尔玛3238元白菜系孩子恶搞白菜上贴有两个价签
据相关媒体报道，近日，成都沃尔玛现3238元天价白菜引发了社会关注。事件发生后，成都市场监管工作人员通过到店调查后发现该白菜上贴有两个价签。一个为单价5.6元的白菜，另一个为单价999元、总价3238元的西瓜，两个标签被重叠张贴。据店内工作人员介绍，超市会把已下架、不能销售的商品锁定价格为999元。

烘焙更多>>